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茶皂素对奶牛瘤胃发酵和牛乳品质的调控研究

来源: 时间:2018-05-28

 

茶皂素在泌乳奶牛生产中的最适剂量是30g/天.头奶牛,通过日粮中添加茶皂素,改变了奶牛瘤胃发酵模式,能够显著影响奶牛瘤胃微生物区系结构;茶皂素可通过改变牛乳中饱和、不饱和脂肪酸结构,进而改善牛乳品质,为优质安全乳制品生产提供科技支撑;茶皂素可通过提高CAT\SOD活力,进而提高机体的抗氧化能力;通过提高血清中IgM、IFN-γ和TNF-α含量,进而提高奶牛免疫力,促进奶牛健康养殖。

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